Maurizio Gioacchini: nel 1987 lascia la sua carriera di dirigente di una nota azienda chimica e rientra, dopo 20 anni, ad Ancona, sua città natale, per dedicarsi al settore del beverage. Titolare del Caffè della Piazza e, successivamente, del Wine & Spirit Gnaoo Gatti, è ora un attento enogastronomo. Ha collaborato con quotidiani e riviste. È al suo primo libro.
